Massa de Esfiha Aberta

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione o óleo e misture bem.
• Em outra tigela, misture o fermento com a água morna até que o fermento esteja dissolvido.
• Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e mexa até que a massa esteja lisa e homogênea.
• Se necessário, adicione mais água ou farinha para atingir a consistência desejada.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo de massa até que fique fina e em formato oval.
• Coloque as massas abertas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
• Retire do forno e adicione o recheio de sua escolha (como carne moída, queijo e tomate, frango, etc.) sobre a massa.
• Leve ao forno novamente por mais 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja totalmente cozida e o recheio esteja quente.
• Sirva quente.