Pavê de abacaxi é uma sobremesa clássica brasileira que combina o sabor doce do abacaxi com o cremoso do creme de leite.
Pavê de Abacaxi
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosÉ uma sobremesa fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência, o que a torna perfeita para festas e reuniões.
Ingredientes
1 abacaxi grande em pedaços
1 xícara (240 ml) de açúcar
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
Modo de preparo
- Em uma panela, junte o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e a calda engrossar. Reserve.
- Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em um refratário médio, monte o pavê, alternando camadas de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi, creme e abacaxi.
- Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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