Faça um delicioso Quibe Frito Fechado com esta receita bem simples e fácil!
Quibe Frito Fechado
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosVeja as instruções do passo-a-passo para seu Quibe Frito Fechado. Confira os ingredientes utilizados:
Ingredientes
500g de carne moída (preferencialmente patinho)
1 xícara de trigo para quibe
2 cebolas médias picadas
2 colheres de sopa de hortelã picada
1 colher de chá de pimenta síria
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Deixe o trigo para quibe de molho em água por cerca de 2 horas.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, a hortelã, a pimenta síria e o sal.
- Esprema bem o trigo para quibe para retirar o excesso de água e adicione-o à mistura de carne.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
- Abra cada bolinha com as mãos, formando uma cavidade no centro.
- Coloque um pouco de recheio dentro da cavidade (opcional).
- O recheio pode ser de carne moída, queijo, coalhada seca, etc.
- Feche o quibe, modelando-o novamente em formato de bola.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os quibes em fogo médio até ficarem dourados.
- Retire os quibes da panela e coloque-os em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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