Tabela de Pesos e Medidas das Receitas: Copos, Xícaras, Colheres

Se você cozinha com certa frequência e gostaria de saber os pesos e medidas dos mais diversos itens da cozinha para fazer suas receitas, confira nossa tabela com os valores médios!

Os principais itens utilizados para as medidas são: Copos, Xícaras, Colheres…
Com eles é fácil medir gramas de farinha, açúcar, sal, chocolate, manteiga, mel e mais!

Tabela de pesos

Xícara de Chá	200ml
Copo de Requeijão	250ml
Copo Americano	200ml
Colher de Sopa	15ml
Colher de Chá	5ml

MEDIDAS DE INGREDIENTES SÓLIDOS
1 xícara (chá) de farinha ou amido de trigo	100 g.
1 xícara (chá) de açúcar	130 g.
1 xícara (chá) de manteiga, banha ou margarina.	140 g.
1 colher (sopa) de banha, manteiga ou margarina	50 g.
1 colher (sopa) de açúcar	30 g.
1 colher (sopa) de farinha ou amido de milho	5 g.
1 colher (sopa rasa) de sal ou fermento.	5 g

MEDIDAS DE INGREDIENTES LÍQUIDOS
1 litro ( qualquer líquido)	4 copos
1 copo (qualquer líquido)	250 ml.
1 xícara (chá)	240 ml
1 colher (sopa)	15 ml
1 colher (chá)	5 ml.
1 colher (café)	2,5 ml.

EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS ( SÓLIDOS E LÍQUIDOS)
1 litro	1.000ml	4 copos
1 copo	250 ml	16 colheres de sopa + 2 de chá
1 xícara (chá)	240 ml	16 colheres de sopa
1/2 xícara (chá)	120 ml	8 colheres de sopa
1/3 xícara (chá)	80 ml	5 colheres (sopa) + 1 colher (chá)
1/4 xícara (chá)	60 ml	4 colheres (sopa)
2/3 xícara (chá)	160 ml	10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
3/4 xícara (chá)	180 ml	12 colheres (sopa)
1 colher (sopa)	15 ml	3 colheres de chá.
1 colher (chá)	5 ml	2 colheres (café)
1 colher (café)	2,5 ml	1/2 colher (chá)

TEMPERATURA DO FORNO
Forno brando	de 140° a 150° C.
Forno brando a mais	de 150° a 175° C
Forno regular	de 175º a 190º C.
Forno quente	de 190° a 230° C
Forno muito quente	de 230° a 275° C

Xícara de Chá: 200ml

Copo de Requeijão: 250ml

Copo Americano: 190ml

Colher de Sopa: 15ml

Colher de Chá: 5ml

Farinha de Trigo

• 1 xícara  – 120 g
• 1/2 xícara – 60 g
• 1/3 xícara – 40 g
• 1/4 xícara – 30 g
• 1 colher (sopa) – 7 g

Açúcar

• 1 xícara  – 160g
• 1 colher de sopa – 10g
• 1 colher de chá – 3,5g

Sal

• 1 colher de sopa – 20g
• 1 colher de café – 5g

Chocolate em Pó

• 1 xícara  – 90g
• 1/2 xícara  – 45g
• 1/3 xícara  – 30g
• 1/4 xícara  – 20g
• 1 colher sopa –  6g

Manteiga ou Gordura

• 1 xícara – 200g
• 1/2 xícara – 100g
• 1/3 xícara – 65g
• 1 colher de café – 1/2 colher de chá

Coco Ralado

• 1 xícara  –  80 g
• 1 colher de sopa – 5 g
• 1 colher de chá – 1,5 g

Fubá

• 1 xícara – 120g
• 1 colher de sopa – 7,5g
• 1 colher de chá – 2,5g

Amido de Milho

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa  9g
• 1 colher de chá  3g

Mel

• 1 xícara – 300g
• 1 colher de sopa – 18g
• 1 colher de chá – 6g

Polvilho

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa – 9g
• 1 colher de chá – 3g

Queijo Ralado

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá cheia – 10g

Farinha de Mandioca

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa – 9g
• 1 colher de chá – 3g

Farinha de Rosca

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Arroz

Nozes, Amêndoas e Castanhas

1 xícara – 140g

Aveia

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá  – 1,5g

Líquidos

• 1 xícara de chá – 240ml
• 1/2 xícara de chá – 120ml
• 1/4 xícara de chá – 60ml
• 1 colher de sopa – 15ml
• 1 colher de chá – 5ml

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