Início Culinária Tabela de Pesos e Medidas das Receitas: Copos, Xícaras, Colheres

Tabela de Pesos e Medidas das Receitas: Copos, Xícaras, Colheres

Se você cozinha com certa frequência e gostaria de saber os pesos e medidas dos mais diversos itens da cozinha para fazer suas receitas, confira nossa tabela com os valores médios!

Os principais itens utilizados para as medidas são: Copos, Xícaras, Colheres…
Com eles é fácil medir gramas de farinha, açúcar, sal, chocolate, manteiga, mel e mais!

Tabela de pesos

Xícara de Chá200ml
Copo de Requeijão250ml
Copo Americano200ml
Colher de Sopa15ml
Colher de Chá5ml
MEDIDAS DE INGREDIENTES SÓLIDOS
1 xícara (chá) de farinha ou amido de trigo100 g.
1 xícara (chá) de açúcar130 g.
1 xícara (chá) de manteiga, banha ou margarina.140 g.
1 colher (sopa) de banha, manteiga ou margarina50 g.
1 colher (sopa) de açúcar30 g.
1 colher (sopa) de farinha ou amido de milho5 g.
1 colher (sopa rasa) de sal ou fermento.5 g
MEDIDAS DE INGREDIENTES LÍQUIDOS
1 litro ( qualquer líquido)4 copos
1 copo (qualquer líquido)250 ml.
1 xícara (chá)240 ml
1 colher (sopa)15 ml
1 colher (chá)  5 ml.
1 colher (café) 2,5 ml.
EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS ( SÓLIDOS E LÍQUIDOS)
1 litro1.000ml4 copos
1 copo   250 ml16 colheres de sopa + 2 de chá 
1 xícara (chá)   240 ml16 colheres de sopa
1/2 xícara (chá)   120 ml 8 colheres de sopa
1/3 xícara (chá)     80 ml 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá)
1/4 xícara (chá)     60 ml 4 colheres (sopa)
2/3 xícara (chá)   160 ml10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
3/4 xícara (chá)    180 ml12 colheres (sopa) 
1 colher (sopa)     15 ml 3 colheres de chá.
1 colher (chá)       5 ml 2 colheres (café)
1 colher (café)       2,5 ml1/2 colher (chá)
TEMPERATURA DO FORNO
Forno brandode 140° a 150° C.
Forno brando a maisde 150° a 175° C
Forno regularde 175º a 190º C.
Forno quentede 190° a 230° C
Forno muito quentede 230° a 275° C

Xícara de Chá: 200ml

Xícara de chá 200ml

Copo de Requeijão: 250ml

Copo de Requeijão: 250ml

Copo Americano: 190ml

Copo Americano
Copo Americano: 190ml

Colher de Sopa: 15ml

Colher de sopa 15ml

Colher de Chá: 5ml

Colher de chá

Farinha de Trigo

Farinha de trigo
  • 1 xícara  – 120 g
  • 1/2 xícara – 60 g
  • 1/3 xícara – 40 g
  • 1/4 xícara – 30 g
  • 1 colher (sopa) – 7 g

Açúcar

Açúcar
  • 1 xícara  – 160g
  • 1 colher de sopa – 10g
  • 1 colher de chá – 3,5g

Sal

Sal
  • 1 colher de sopa – 20g
  • 1 colher de café – 5g

Chocolate em Pó

Chocolate em pó
Chocolate em pó
  • 1 xícara  – 90g
  • 1/2 xícara  – 45g
  • 1/3 xícara  – 30g
  • 1/4 xícara  – 20g
  • 1 colher sopa –  6g

Manteiga ou Gordura

Manteiga
Manteiga
  • 1 xícara – 200g
  • 1/2 xícara – 100g
  • 1/3 xícara – 65g
  • 1 colher de café – 1/2 colher de chá

Coco Ralado

Coco ralado
Coco ralado
  • 1 xícara  –  80 g
  • 1 colher de sopa – 5 g
  • 1 colher de chá – 1,5 g

Fubá

Fubá
Fubá
  • 1 xícara – 120g
  • 1 colher de sopa – 7,5g
  • 1 colher de chá – 2,5g

Amido de Milho

Amido de Milho
Amido de Milho
  • 1 xícara – 150g
  • 1 colher de sopa  9g
  • 1 colher de chá  3g

Mel

Mel
Mel
  • 1 xícara – 300g
  • 1 colher de sopa – 18g
  • 1 colher de chá – 6g

Polvilho

Polvilho
Polvilho
  • 1 xícara – 150g
  • 1 colher de sopa – 9g
  • 1 colher de chá – 3g

Queijo Ralado

Queijo ralado
Queijo ralado | 15/10/2014 Pastrella, Leblon Fotos : Selmy Yassuda / divulgação
  • 1 xícara – 80g
  • 1 colher de sopa – 5g
  • 1 colher de chá – 1,5g

Fermento em Pó

Close-up of baking soda on spoon against background of glass of water on wooden table. Bicarbonate of soda.

1 colher de chá cheia – 10g

Farinha de Mandioca

Farinha de mandioca
Farinha de mandioca
  • 1 xícara – 150g
  • 1 colher de sopa – 9g
  • 1 colher de chá – 3g

Farinha de Rosca

Farinha de rosca
Farinha de rosca
  • 1 xícara – 80g
  • 1 colher de sopa – 5g
  • 1 colher de chá – 1,5g

Arroz

Arroz
Arroz

Nozes, Amêndoas e Castanhas

Amêndoas
Amêndoas

1 xícara – 140g

Aveia

Aveia
Aveia
  • 1 xícara – 80g
  • 1 colher de sopa – 5g
  • 1 colher de chá  – 1,5g

Líquidos

Líquidos
Líquidos
  • 1 xícara de chá – 240ml
  • 1/2 xícara de chá – 120ml
  • 1/4 xícara de chá – 60ml
  • 1 colher de sopa – 15ml
  • 1 colher de chá – 5ml

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1 COMENTÁRIO

  1. Lá em cima diz que uma xícara de farinha de trigo tem 100 g e uma xícara de açúcar tem 130 g. No final diz que são 120g e 160g respectivamente. Qual o correto?

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