Bolo de Chocolate de Liquidificador

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
• No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
• Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos.
• Mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique lisa.
• Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma colher.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate (opcional). Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo constantemente.
• Quando estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter um ganache brilhante e suave. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar. Em seguida, coloque o bolo em um prato de servir.
• Se desejar, despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio. Deixe a cobertura escorrer pelas laterais para uma apresentação mais bonita.
• Sirva o bolo de chocolate de liquidificador em fatias e aproveite!