O brigadeiro é o docinho mais popular das festas de aniversário. Você pode comer brigadeiro de diversas maneiras: Enrolado com granulado, de colher, no copinho, ou de qualquer outra maneira.
Fizemos uma seleção das melhores receitas de brigadeiro para que você possa escolher a que mais gostar e se deliciar!
1) Receita de Brigadeiro
INGREDIENTES
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 7 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- chocolate granulado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
- Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão passando a massa no chocolate granulado.
Fonte: Tudo Gostoso
2) Como fazer brigadeiro
INGREDIENTES
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.
Fonte: Receitas Nestlé
3) Brigadeiro Simples
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pacote de chocolate granulado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela funda misturar o leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
- Agitar para dissolver o chocolate em pó.
- Colocar sobre fogo baixo e mexer constantemente de 10 a 12 minutos.
- Deixar esfriar.
- Untar as mão com manteiga e fazer bolinhas pequenas(em torno de 2 cm de diâmetro).
- Envolver as bolinhas com o chocolate e granulado.
Fonte: Gshow
4) Brigadeiro fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Como Fazer
- Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Misture bem até incorporar tudo.
- Leve ao fogo brando mexendo sempre.
- Utilize panela de fundo grosso.
- Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado.
- Coloque em forminhas de papel.
Fonte: Cybercook
5) Brigadeiro Gourmet
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 50 ml de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pacote de granulado/confeito
Modo de Preparo
- Em um copo, misture a água e a farinha de trigo, dilua bem e reserve
- Em uma panela com fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite, a mistura reservada e a margarina, misturando bem
- Em seguida, coloque a panela em fogo médio e adicione o chocolate em pó, e mexa por 10 minutos até que obtenha o ponto de brigadeiro (que é aquele que quando você inclinar a sua panela, o doce desgrudará do fundo, formando ondas)
- Tome cuidado para que seu brigadeiro não queime, mexa sem parar, pois estará em fogo médio
- Caso passe os 10 minutos e seu brigadeiro ainda não tenha atingido o ponto de brigadeiro, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo
- Com o fogo desligado, transfira o brigadeiro rapidamente para outro recipiente e cubra com papel filme para que seu doce fique protegido na geladeira
- Deixe esfriar durante 20 a 30 minutos
- Retire da geladeira, retire o papel filme, unte suas mãos com margarina e enrole seus brigadeiros gourmet do tamanho desejado
- Em seguida, envolva-os nos granulados/confeitos
- E está pronto seu brigadeiro gourmet, bom apetite!
Fonte: Terra
