Rocambole de Carne Moída: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

O rocambole de carne é um prato de muita presença na mesa do almoço e/ou jantar.

Confira agora mesmo uma seleção de receitas de rocambole de carne para que você escolha a que mais gostar e surpreender seus convidados, amigos e/ou familiares!

1) COMO FAZER ROCAMBOLE DE CARNE RECHEADO

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne moída
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Temperos a gosto

RECHEIO

• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de azeitonas
• Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).
2. Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo.
3. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional).
4. Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Rocambole de carne moída

Ingredientes

• 1 kg de coxão duro moído
• 1/2 xícara (chá) de cebola triturada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 8 fatias de bacon
• 200g de queijo prato fatiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

1. Em uma folha de papel-manteiga, coloque a carne moída, a cebola, o alho e sal.
2. Com os dedos, misture os ingredientes e abra a carne até obter uma camada de 2cm de altura.
3. Coloque metade das fatias de bacon, o queijo e a azeitona.
4. Enrole a carne formando um rocambole, pincele com a maionese e cubra com o restante das fatias de bacon.
5. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e transfira para um prato.
7. Sirva decorado como desejar.

Fonte: Vovó Palmirinha

3) Rocambole de carne com molho de tomate

Ingredientes

• 1Kg de carne moída
• 2 envelopes de creme de cebola
• 10 fatias de bacon
• 1 cebola grande cortada em fatias
• 520g de polpa de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 200g de presunto cortado em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de ervilha
• 200g de muçarela picada
• Cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture 1 kg de carne moída com a cebola picada e os dois envelopes de creme de cebola.
2. Sobre uma folha de papel-alumínio, abra a mistura de carne moída, fazendo um retângulo.
3. Recheie com o bacon, o presunto picado, o queijo muçarela ralado e a ervilha.
4. Enrole bem, formando um rolo.
5. Cubra com papel-alumínio e leva ao forno em uma assadeira por 1 hora a 220 graus.
6. Retire o papel e deixe tomar cor por mais 10 minutos.
7. Sirva com molho de tomate, cebolinha picada, salada verde e arroz branco.

Fonte: Gshow

4) Rocambole de Carne

Ingredientes

• 1 quilo de carne moída
• 1 envelope de MAGGI Creme de Cebola
• 100 g de mozarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de manteiga em pedaços

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem a carne moída com o MAGGI Creme de Cebola , até ficar homogêneo.
2. Abra a mistura de carne moída sobre um plástico-filme.
3. Disponha as fatias de queijo mozarela por cima e depois as fatias de presunto, deixando uma borda.
4. Espalhe o tomate e o orégano.
5. Enrole como rocambole, com a ajuda do plástico e coloque-o em uma assadeira grande untada com manteiga.
6. Espalhe os pedaços de manteiga por cima e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado. Sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

5) Rocambole de Carne Moída Recheado

INGREDIENTES

• 1kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 xícara e meia de molho de tomate
• 1 tomate picado
• meia lata de milho
• meia lata de ervilha
• 1 colher de sopa de creme de cebola
• 2 colheres de farinha de trigo
• meia xícara de azeite de oliva
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• presunto a gosto
• queijo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em um vasilhame, coloque a carne moída e coloque o creme de cebola, sal, farinha de trigo, azeite, pimenta do reino e misture bem;
2. Forre sua bancada ou pia para abrir sua carne moída. Coloque um plástico também em cima dela para passar o rolo(da para abrir na mão ou com uma garrafa de vidro também);
3. Recheie com o presunto, tomate, cebola, milho, ervilha, orégano e queijo;
4. Enrole a carne e coloque em uma forma;
5. Passe molho de tomate por cima e coloque no forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 50 minutos;
6. Você pode dar mais uma pincelada de molho de tomate antes de terminar, e adicionar queijo por cima para ficar mais bonito. Assim que estiver bem assado é só servir!

Fonte: Pork World

6) ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA COMPLETÃO

7) Como fazer Rocambole de carne moída

8) Rocambole de carne moída

9) ROCAMBOLE DE CARNE (prático e delicioso)

10) RECEITA DE ALMOÇO DE DOMINGO | ROCAMBOLE GIGANTE DE CARNE MOÍDA E BACON