Salada: 10 Receitas simples e fáceis de fazer

A salada é uma opção saudável de entrada. Rica em vitaminas e sais minerais, ela é nutritiva, leve e gostosa.

Fizemos uma seleção de receitas de saladas para que você possa preparar p/ seu almoço e/ou jantar!

1) SALADA LEVE

INGREDIENTES

• folhas de meio pé de alface-crespa rasgadas
• 300 g de tomates-cereja cortados ao meio
• 200 g de queijo muçarela, em cubos
• 1 cenoura pequena ralada

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de linhaça triturada
• 1 sachê de Tempero SAZÓN^® Toque de Limão
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Forre o fundo de uma travessa com a alface e, por cima, disponha o tomate, o queijo e a cenoura.
2. Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o azeite, a água, a linhaça, o Tempero SAZÓN^® e o sal, e misture bem. Sirva a salada com o molho à parte.

Fonte: Sabores Ajinomoto

2) Salada Verão

INGREDIENTES

• 6 folhas de alface
• 6 folhas de radicchio
• 300 gramas de peito de peru defumado cortado em tiras
• 20 mini cenoura fresca
• 1 talo de erva doce fresca cortada em fatias finas
• 1 pepino médio
• 5 tomates cereja

MÉTODO

1. Em uma travessa, disponha as folhas de alface e de radicchio.
2. Espalhe sobre elas o peito de peru, as minicenouras, a erva-doce, o pepino e os tomates.
3. Reserve.
4. MOLHO
5. Em uma tigela pequena, junte a maionese HELLMANN’S light e o suco de laranja e misture até ficar homogêneo.
6. Regue a salada reservada com o molho e sirva em seguida.

Fonte: Hellmanns

3) Salada King

Ingredientes

• 1/3 de pé de alface
• 100 g de arroz cozido
• 15g de azeitona cortadas em bastoes
• 1 ovo cozido cortado em rodelas

Tempero

• metade de um ovo
• 2 col. de azeite
• 1 col. peq. de mostarda
• 1 col. de suco de limao
• sal e pimenta

Modo de preparo

• lavar muito bem as folhas de alface e cobrir o fundo de um prato.
• sobre estas dispor o arroz mesclado com as rodelas de azeitona e temperado
• no centro colocar os bastoes de presunto e ao redor rodelas de ovo cozido

Tempero

1. mesclar os ingredientes batendo ate que resulte um preparo homogeneo

Fonte: Ana Maria Brogui

4) Salada verde com frango

INGREDIENTES

• 1 unidade de alface romana
• 1 xícara de croutons

FRANGO

• 250 g de peito de frango 
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

MOLHO

• suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de mostarda 
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 30 g de parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de azeite

MODO DE PREPARO

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Cozinhe o peito de frango em uma frigideira com 1 fio de azeite. 
3. Fatie o peito de frango e reserve.
4. Molho:
5. Misture no liquidificador: o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. 
6. Bata bem e vá acrescentando o azeite até emulsificar. 
7. Lave a alface e sirva com o peito de frango, os croutons e o molho. 

Fonte: Tudo Gostoso

5) Salada simples

Ingredientes

• 1 alface crespa
• 1 alface lisa
• 12 tomates-cereja
• 100 g de avelãs

• 25 ml de vinagre
• 25 ml de mostarda
• 75 ml de azeite de oliva extravirgem
• 50 ml de mel

Modo de preparo

1. Lave as folhas de alface e seque com um pano. Corte os tomates em metades.
2. Usando o processador de alimentos, pique as avelãs e reserve.
3. Misture a mostarda, o vinagre, o azeite de oliva, o mel e acrescente sal a gosto.
4. Espalhe as avelãs sobre a salada, goteje o molho sobre a salada e sirva imediatamente.
5. Tempo total de preparo de 5 minutos

Fonte: Philips

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