Uma torta de maçã no café da manhã é praticamente a garantia de um bom começo de dia. Começar o dia com esse sabor delicioso na boca anima qualquer pessoa!
Fizemos uma seleção das melhores receitas de torta de maçã para você escolher a que mais gostar e preparar seguindo o passo-a-passo do modo de preparo!
1. TORTA DE MAÇÃ SIMPLES
INGREDIENTES
MASSA
- 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
- 120 g de margarina sem sal
DOCE DE MAÇÃ
- 11 maçãs gala sem casca e raladas
- 9 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de canela
- 1 colher (sopa) suco de limão
CREMINHO
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- baunilha a gosto
MODO DE PREPARO
- Triture a bolacha no processador (pode ser no liquidificador) e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Forre a base de uma forma de fundo removível. Reserve.
- Leve ao fogo médio: a maçã ralada, o açúcar e o limão e cozinhe até a a água secar.
- Acrescente a canela e deixe esfriar e após isso espalhe sobre a base de biscoitos. Reserve.
- Leve ao fogo em uma panela: o leite condensado, as gemas e a baunilha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Despeje por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.
- Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Sirva gelada.
Fonte: Tudo Gostoso
2. Torta de maçã fácil
Ingredientes
- Para fazer a massa da torta
- Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para fazer o recheio da torta
- Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Modo de preparo da torta:
- Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar.
- Faça uma bola com a massa e divida ao meio. Com uma das metades, forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro. A outra metade da massa será usada na decoração da torta.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos. Retire e espere esfriar para receber o recheio.
- Modo de preparo:
- Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho. Misture e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de creme.
- Torta de banana gelada do Rodrigo Hilbert
- Para montar a torta
- Ingredientes adicionais:
- maçãs
- Canela (a gosto)
- Açúcar (a gosto)
- Metade da massa para a torta (receita acima)
Fonte: Gshow
3. Torta Clássica de Maçã
Ingredientes
Massa
- 150 g de manteiga gelada
- meia xícara (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
Creme
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 gemas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 4 maçãs em fatias finas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
Massa
- Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a essência baunilha. Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos. Faça uma bola e enrole em filme plástico. Reserve em geladeira por cerca de 30 minutos.
Creme
- Em uma panela pequena, adicione o Leite NINHO, as gemas, o Leite MOÇA, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo. Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Cobertura
- Em um recipiente, misture as maçãs, o açúcar e a canela e reserve.
Montagem
- Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com auxilio de um rolo, e cubra uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e coloque o creme reservado no fundo.
- Distribua as maçãs reservadas em círculos, formando uma flor. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.
Fonte: Receitas Nestlé
4. Torta de Maçã
Ingredientes
Massa
- 125 gr de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Recheio
- 3 copos de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 unidades de gema de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
- 6 unidades de maçã
- 1 colher (sopa) de açúcar
- canela-da-china em pó a gosto
Modo de preparo
Massa
- Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.
Recheio
- Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.
Cobertura
- Retire o miolo das maçãs e corte-as em cubinhos ou fatias.
- Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher (sopa) de açúcar e canela por uns 5 minutos.
Montagem
- Abra a massa e coloque em uma assadeira, cobrindo o fundo e as laterais da forma.
- Coloque o recheio e por cima a cobertura.
- Leve para assar à 200°C por cerca de 30/40 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Espere esfriar completamente para servir.
Fonte: Cybercook
5. Torta de Maçã Crocante
Ingredientes
Massa
| 3 xícaras chá de | Farinha de Trigo |
| 1 colher chá de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| ½ xícara chá de | Açúcar |
| 1 unidade | Ovos |
| 5 colheres sopa de | Margarina (100g) |
| 1 pitada de | Sal |
Cobertura
| a gosto | Canela em Pó |
| a gosto | noz moscada ralada |
Recheio
| 4 unidades | maçãs vermelhas ou verdes |
| 1 caixa de | Pudim Baunilha Dr. Oetker |
| 1 xícara chá de | Leite (300ml) |
| 3 colheres sopa de | Açúcar |
| 200 g | iogurte grego |
Modo de preparo
Base da Torta e Farofa Crocante
- Misture o açúcar, Fermento em Pó Químico Dr. Oetker, o ovo, a margarina, o sal e aos poucos a farinha.
- Até o ponto de apertar uma porção na mão e ela não desmanchar.
- Separe 2/3 da massa e forre uma forma de 24 cm, para torta, espalhando com as mãos, para não ficar muito espessa.
- Na massa restante misture a gosto, canela, noz moscada e espalhe sobre uma forma como uma farofa.
- Leve as formas para assar em forno preaquecido a 180°C, por 15 minutos, até dourar.
- A farofa pode ficar pronta antes da base da torta.
- Retire do forno e reserve.
Recheio
- Lave as maçãs, descasque, retire o miolo, corte em pedaços iguais, polvilhe açúcar e reserve. Em uma panela coloque o Pudim Baunilha Dr. Oetker, o leite e as maçãs. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, e deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo, adicione o iogurte e leve à geladeira, coberto com um filme PVC. Espalhe sobre a base, cubra com a farofa e leve à geladeira até firmar. Antes de servir leve ao congelador por 20 minutos.
Fonte: Dr.Oetker
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