Bolacha Caseira: 10 Receitas simples p/ fazer fácil e rápido

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Bolacha

Se você gosta de bolacha, confira as principais receitas para que você possa escolher a que mais gostar e preparar seguindo o passo-a-passo de cada receita!

1) BOLACHA CASEIRA MUITO MACIA

BOLACHA CASEIRA MUITO MACIA

INGREDIENTES

MASSA

  • 2 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de banha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher (sopa) de sal amoníaco
  • Farinha de trigo até a massa ficar no ponto, não muito dura

COBERTURA

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de água
  • 2 claras

MODO DE PREPARO

  1. Em uma vasilha coloque os ovos e bata manualmente.
  2. Acrescente o açúcar e continue a bater.
  3. Coloque a banha, a noz-moscada, o sal, sempre misturando bem os ingredientes.
  4. Em seguida coloque o sal amoníaco no leite quente e junte na massa.
  5. Coloque farinha até obter uma massa maleável, uma dica muito importante é não sovar a massa, só misturar os ingredientes, para a bolacha ficar super macia.
  6. Abra a massa com 1 cm de altura com o rolo de macarrão e corte as bolachas com a forma de sua preferência ou até com um copo, coloque em forma untada com banha e asse até começar a dourar.

COBERTURA

  1. Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, coloque para ferver e bata as claras em neve e reserve.
  2. Quando a calda estiver em ponto de fio junte-a com as claras em neve, já com a batedeira ligada novamente e bata essa mistura por uns 3 minutos, passe essa cobertura nas bolachas ainda quentes,em poucos minutos as bolachas estarão sequinhas, prontas para degustar.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Bolacha Caseira

Bolacha Caseira

Ingredientes

  • 120 gr açúcar
  • 100 gr manteiga/margarina
  • 480 gr farinha
  • 1 ovo (médio)

Modo de preparo

  1. Mistura-se o açúcar com a manteiga ou margarina, o ovo e finalmente a farinha até obtermos uma massa que tem a consistência de plasticina.  
  2. Se precisar adicione um pouco mais de farinha  
  3. Se quiseres, divida a massa em várias partes e adiciona chocolate ou cacau, raspa de laranja ou limão à massa para fazer bolachas de vários sabores  
  4. Polvilha uma superfície com farinha e abra a massa usando rolo  
  5. Depois é só polvilhar as mãos com farinha, e cortar a massa com moldes diversos.  
  6. Finalmente levam-se as bolachas ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos. Use papel vegetal na forma.

Fonte: Cookpad

3) Bolacha de manteiga

Bolacha de manteiga

Ingredientes

  • 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 4 ovos inteiros
  • 500g de açúcar cristal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 900g de farinha de trigo, ou até dar o ponto

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 190 graus.
  2. Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar.
  3. Misture até que esteja incorporado.
  4. Acrescente metade da farinha e o fermento.
  5. comece a amassar.
  6. Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos.
  7. A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda estará bem macia.
  8. Com um modelador de biscoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas (se não tiver o modelador. amasse com as mãos e dê o formato desejado).
  9. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo das bolachinhas.
  10. Retire do forno e deixe esfriar (ainda na assadeira) sobre uma grade.
  11. Essas bolachinhas podem ser armazenada por 7 dias em um recipiente hermeticamente fechado ou até 2 meses congeladas.
  12. Ficam deliciosas com chá ou um café.

Fonte: Gshow

4) Bolacha caseira mineira

Bolacha caseira mineira

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo com fermento
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de leite morno

Modo de Preparo

  1. Dissolva a manteiga
  2. Bata junto com os 3 ovos, o açúcar e o sal no liquidificador
  3. Coloque a farinha de trigo em uma bacia e despeje o conteúdo batido
  4. Mexa com uma colher de pau
  5. Coloque o leite morno aos poucos, até dar liga
  6. Coloque um pouco de farinha na pia e jogue a massa
  7. Sove até formar a massa
  8. Unte a assadeira e coloque as rosquinhas (pode ser outra forma)
  9. Deixe a 180º C por aproximadamente 15 minutos

Fonte: Terra

5) Bolacha de mel caseira

Bolacha de mel caseira

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Ilustração da Receita de Bolacha de mel caseira

 17 de maio de 2019  4

Bolacha de mel caseira

Separamos uma receita deliciosa e super tradicional de bolacha de mel que vai bem tanto no café da manhã quanto da tarde! Isso porque o mel, além de ser um ótimo adoçante natural, é cheio de benefícios para sua saúde e uma ótima fonte de energia. ❤️

INGREDIENTES

  • 1⁄4 kg de farinha de trigo Venturelli;
  • 1 ½ copo de mel;
  • 2 ovos;
  • 250g de açúcar cristal;
  • 70g de manteiga;
  • 100 ml de leite;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (chá) de chocolate em pó;
  • 1 colher (chá) de cravo moído;
  • 1 colher (chá) de noz moscada;
  • 1 colher (sopa) de sal amoníaco;

MODO DE PREPARO

  1. Misture 1kg da farinha de trigo Venturelli com o mel
  2. Acrescente o açúcar cristal e os ovos, mexendo bastante
  3. Adicione a manteiga à massa, junto com o cravo, canela e a noz moscada
  4. Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno e coloque-o na massa.
  5. Por fim, acrescente o chocolate em pó e o resto da farinha de trigo até que a mistura fique bem homogênea.
  6. Deixe a massa descansar por duas horas.
  7. Após esse tempo, abra a massa com um rolo de macarrão numa superfície enfarinhada e lisa
  8. Corte em forminhas e coloque numa forma untada. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 5 a 10 minutos
  9. Depois que esfriar, a bolacha de mel estará prontinha para comer

Fonte: Moinho Globo

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